Як приготувати печінку яловичу? Рецепт приготування яловичої печінки

Смачних, а головне корисних продуктів дуже багато. Як правило, це фрукти, овочі та продукти рослинного походження. Але і м'ясні продукти є дуже корисними, особливо якщо їх правильно приготувати.


Наприклад, печінка, яку відносять до субпродуктів. Деякі думають, що печінка є продуктом нижчої якості порівняно з м'ясної вирізкою. Але це не так, думка є помилковою. Печінка відрізняється дуже високим вмістом поживних і корисних речовин. Тому кулінарні професіонали вважають цей продукт делікатесним, а лікарі рекомендують її в оздоровчих і лікувальних цілях.


Дуже смачною є яловича печінка. Печінка яловича та рецепти приготування її самі різні. Але для початку розглянемо найпростіший варіант.


[b] Для приготування вам знадобитися: [/b]

- 500 г яловичої печінки

- 1 велика цибулина

- 1 велика морква

- 300 р майонезу

- спеції за вашим смаком

- сіль і перець


Печінка необхідно добре промити і зняти з неї плівку. Нарізаємо брусочками. У глибоку сковороду наливаємо олію і добре обсмажуємо печінку зі всіх сторін. Нарізаємо дрібно цибулю. Морква режим кружечками, а гурток на 4 частини. Після обсмажування печінки додаємо овочі. Додаємо сіль, перець і спеції і добре перемішуємо, продовжуючи обсмажувати. У склянку з теплою водою додаємо майонез, розмішуємо і виливаємо в сковороду. Тушкуємо протягом 30 хвилин. Печінка повинна гаситися в рідини, тому при необхідності додати воду.


Тепер ви знаєте як приготувати печінку яловичу. Дуже просто і дуже смачно. На гарнір добре підійде картоплі або рис. Приємного апетиту!