Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Смачні і легкі рецепти

Кожна господиня, вбігаючи на кухню після робочого дня або перед несподіваним приходом гостей, задається питанням як швидко і смачно приготувати вечерю.


[b] Сьогодні ми запропонуємо вам, що приготувати на вечерю швидко і смачно. [/b]

Дуже широкого поширення зараз одержала вірменська і грузинська кухні. Ми з задоволенням запозичили хаш, люля-кебаб, дзэвадзех, шаурму. Не секрет, що купити вірменський (тонкий) лаваш зараз не складає особливої праці. У нього можна загорнути дуже багато різних начинок і отримати цікаве, швидке і смачне блюдо на вечерю.


[b] Варіант №1 [/b]

Варимо яйця(3 шт), трьом плавлений сирок (2-3 шт), перемішуємо, додаємо сіль, перець за смаком, давимо часник( кількість теж на любителя). Лаваш розрізаємо на прямокутні шматочки, розподіляємо начинку, звертаємо рулети.


[b] Варіант №2 [/b]

Жирний несолодкий сир солимо, додаємо дрібно нарубану зелень кропу, сметану, розмішуємо до утворення густої однорідної маси. Загортаємо в лаваш.


[b] Варіант №3 [/b]

Відварюємо яйця(3 шт), картопля (3-4 шт.), розминаємо їх виделкою, додаємо сіль, майонез, порізану шинку (варену ковбасу, сосиски або варене м'ясо), свіжий огірок, зелень. Все перемішуємо, звертаємо рулети.


Як ви вже зрозуміли, начинка може бути будь - експериментуйте!


[b] Дзевадзех [/b] - це вірменський омлет з овочами. Можна використовувати кольорову капусту, баклажани, помідори, картопля, солодкий перець. Овочі чистяться, миються, ріжуться на невеликі кубики, солятся, перчатся, тушкують у власному соку з цибулею, заливаються збитими яйцями, накриваються кришкою. Перед подачею на стіл посипаються зеленню.

Печінка або м'ясо в майонезному соусі


Візьмемо 300 грам печінки (свинину, м'ясо курки), промиємо, поріжемо на шматочки, посолити, поперчити.


Викладемо на розігріту, змащену олією, сковороду, трохи обсмажимо.


Цибуля (1 шт) ріжемо кільцями або півкільцями і додаємо до печінки(м'яса), помішуючи доводимо до розм'якшення(головне - не смажити, а не то страва буде гірчити). У підлога літрової ємності розводимо майонез водою (склянка), солимо, перчимо за смаком. Заливаємо печінка (м'ясо) приготованим соусом, тушкуємо на повільному вогні до готовності. Ідеально підходить до будь-якого гарніру (картопляного пюре, каш, макаронних виробів).


[b] Картопля в духовці [/b]

Картопля чиститься, нарізається кубиками посуд, змащену олією, солиться, перчится. Цибулю нарізають півкільцями, додати до картоплі, все заправляється майонезом, ретельно перемішується, і, не накриваючи кришкою, поставити в духовку. При бажанні страву можна збагатити, додавши в нього м'ясо або гриби.


[b] А якщо вам захотілося побалувати своїх рідних печеним, ось швидкий рецепт тіста для випічки [/b]

На півлітра кефіру знадобиться 50 грам дріжджів, 1 яйце, 125 грам розтопленого маргарину, ванільний цукор, сіль, цукор-пісок (від 1 столової ложки до склянки залежно від необхідної солодощі тесту). Кефір нагріваємо до кімнатної температури, у нього кришимо дріжджі, засипаємо все вищеперелічене в будь-якому порядку, головне, щоб попередній інгредієнт розчинився повністю. Додаємо 1 кг борошна, добре вимішуємо з олією (не більше 150 грам), при необхідності можна додати ще трохи борошна. Поки ви готуєте начинку (яка може бути будь-який), тісто підійде. Це тісто можна використовувати для піц, пирогів, пиріжків, рулетів.


Отримуйте задоволення від процесу приготування і, звичайно, від результату!